Prélevez une petite partie de l’écorce de votre agrume grâce à un économe ou un couteau. Essayez de ne pas prendre la partie blanche de l’agrume qui est la partie la plus amère : mieux vaut limiter sa présence dans vos cocktails. Vous pouvez également exercer une pression sur le zest au-dessus de votre verre pour … Lire la suite
La réalisation d’ « ice-fruits » est très ludique. Déposez de petits fruits dans un bac à glaçons. Remplissez le tout d’eau en prenant soin de recouvrir entièrement les fruits. Placez le tout au congélateur. Le glaçon va se former autour du fruit… c’est prêt !
Pour réussir cette décoration, il faut que le fruit soit assez ferme et pas trop mûr. Certains fruits comme la pomme, la fraise ou la poire s’y prêtent parfaitement. Coupez votre fruit en fines tranches avant de les tremper dans le jus d’un citron pour qu’ils ne noircissent pas. Avec un pic, piquez vos tranches … Lire la suite
Le Boston shaker est le shaker préféré des professionnels. Le Boston Shaker est composé de deux éléments : une grande timbale et un verre à mélange qui le rendent plus hermétique. En effet, par l’action du froid, les deux éléments se collent solidement l’un à l’autre. De plus, il est rapide et facile à manier ou … Lire la suite
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Le shaker 3 pièces est le plus simple d’utilisation car il n’est pas nécessaire d’utiliser de passoire pour filtrer le mélange. Il est composé de 3 parties : – une timbale – une partie intermédiaire avec un filtre incorporé – un bouchon Pour le service, il suffit tout simplement de retirer le bouchon et de … Lire la suite
Le shaker est un ustensile indispensable pour toute personne souhaitant réaliser des cocktails. Il permet le rafraîchissement du mélange et favorise le bon alliage des ingrédients. Pour l’utilisation, rien de plus simple : – Remplissez d’abord la timbale aux 2/3 de glaçons. – Ajoutez les différents ingrédients nécessaires à la réalisation de votre cocktail (hors … Lire la suite
Le 14 septembre 2024, un nouvelle édition du Caraïbos Surf de Nuit a enflammé la nuit sur la plage de la Chambre d’Amour. Les 6 équipes ont concouru pour leurs associations respectives devant une foule nombreuse et enthousiaste. La Team de Caraïbos : Joan Duru et Maud Lecar, s’est hissée sur la 3ème marché du … Lire la suite
La première étape française du circuit Qualifying Series (QS) de la World Surf League (WSL) a fait son retour du 12 au 18 août sur la plage centrale de Lacanau Océan. Vous avez pu retrouver la Paillote Caraïbos pour vivre un moment de paradis signé par le goût du cocktail et profiter d’une expérience unique … Lire la suite
Faciliter le cocktail pour tous les amateurs, telle est la mission de Caraïbos qui arrive en 2025 avec une toute nouvelle solution cocktail : PALOMA. Avec ce nouveau parfum, à base de pamplemousse rose, de citron vert, réhaussé d’une pointe de sel, réaliser simplement un cocktail Paloma devient un jeu d’enfant.
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