Le parfait mélange entre cocktail et sorbet fruité ? C’est les poptails ! Ces cocktails sous forme de sorbets sont parfaits pour un apéritif original et rafraîchissant.
Les poptails, qu’est ce que c’est ?
Les poptails (fusion entre les mots “popsicle” et “cocktail”) c’est tout simplement un cocktail glacé, alcoolisé ou non, à base de jus de fruit et qui prend la forme d’une glace. À la fois gourmands, désaltérants et très originaux, ces “cocktails sorbets” sauront en séduire plus d’un !
Si vous hésitez entre prendre un goûter ou commencer l’apéritif, les poptails sont la solution idéale !
Comment réaliser un poptail ?
Généralement, les poptails sont à base de jus ou de nectar de fruit, auxquels vous pouvez ajouter de l’alcool, des herbes aromatiques, des morceaux de fruits frais… ils se déclinent à volonté !
Pour réaliser des poptails, le plus facile est d’utiliser des bacs à sorbets spéciaux, que vous pouvez trouver facilement en grande surface. Sinon, vous pouvez récupérer des pots de yaourt vides ou encore des verres fins pour servir de contenant, puis ajouter un bâtonnet en bois pour pouvoir tenir le poptail une fois congelé.
Une fois que vous avez trouvé le contenant adapté, il ne vous reste plus qu’à choisir la recette de poptail qui vous plaît le plus, de les laisser prendre au congélateur et de les déguster !
3 recettes de poptails à faire à la maison
Le poptail Mojito
Ingrédients pour 4 poptails Mojito :
- 16 cl de rhum blanc
- 48 cl de Caraïbos Mojito
- 20 cl d’eau plate
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Pour réaliser votre poptail Mojito, mélangez le rhum, le Caraïbos Mojito et l’eau plate dans un shaker ou une gourde. Coupez finement les feuilles de menthe (ou mixez-les à l’aide d’un mixeur) puis ajoutez-les au mélange liquide. Versez votre mojito dans le moule à sorbet et placez-le au congélateur pendant au moins 4h.
Astuce : pour donner un côté un peu plus graphique à votre sorbet, mettez de côté un mélange jus de citron/feuilles de menthe ciselées, et ajoutez les au dessus de votre moule à glace après que le mélange initial soit un peu congelé. Remettez au congélateur jusqu’à ce que le tout soit bien glacé.
Si vous souhaitez une recette de mojito plus originale, découvrez toutes nos recettes de mojito dans l’onglet “Nos cocktails” sur notre site internet : virgin mojito, mojito fruit de la passion, spiced mojito…
Le poptail Piña Colada
Ingrédients pour 4 poptails Piña Colada :
- 16 cl de rhum blanc
- 48 cl de Caraïbos Piña Colada
- 8 cl de sirop de sucre de canne
Pour faire un poptail Piña Colada, c’est simple : dans un shaker ou une gourde, mélangez bien tous les ingrédients puis versez les dans votre bac à sorbet. Vous pouvez ajouter quelques morceaux d’ananas frais ou des copeaux de noix de coco sur le dessus de votre sorbet. Placez au congélateur pendant au moins 4h et dégustez !
Le poptail Cario’Caraïbos, à base de mangue et maracujà
Ingrédients pour 4 poptails Cario’Caraïbos :
- 24 cl de Caraïbos Mangue
- 20 cl de Caraïbos Maracujà
- 12 cl de jus citron vert
- 4 cl de sirop de sucre de canne
Comme pour les précédentes recettes, mélangez dans un shaker ou une gourde des ingrédients puis versez les dans votre moule à glace, placez au congélateur pendant minimum 4h…vos poptails à la mangue et maracuja sont prêts à être dégustés !
