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à consommer avec modération
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The Bartenderrs Society, le tout premier concours barmen international de cocktail et de soft cocktails signé Saint James et Caraïbos. En 2019, la mixologie s’inspire de la pâtisserie !
C’est une technique idéale pour faire le spectacle et impressionner. Deux techniques peuvent être utilisées pour flamber vos cocktails : Au verre: placez l’ingrédient le plus alcoolisé sur le dessus, chauffez ensuite la surface du verre à l’aide d’un briquet jusqu’à ce qu’il s’enflamme. Au shaker: versez votre spiritueux, allumez-le à l’aide d’un briquet puis faites le … Continued
Une technique simple qui donnera un effet « habillé » à tous vos cocktails : Versez du jus de citron dans un bol et du sucre en poudre dans une petite assiette. Trempez le haut de chaque verre dans le jus de citron puis dans le sucre en poudre. A noter : certains classiques comme la Margarita … Continued