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Les astuces de pro

Givrer son verre

Une technique simple qui donnera un effet « habillé » à tous vos cocktails. 

Pour le réaliser, versez du jus de citron dans un bol et du sucre en poudre dans une petite assiette. Trempez le haut de chaque verre dans le jus de citron puis dans le sucre en poudre. Certains classiques exigent de remplacer le traditionnel givrage "sucré" par du sel, c'est le cas par exemple de la Margarita. Pensez aussi à remplacer le citron par un sirop ou une liqueur colorée pour un givrage tout en couleur. Et pour les plus créatifs, vous pouvez utiliser du cacao en poudre ou de la noix de coco à la place du sucre.

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